 |  |  |
Ein Haupterfordernis ist Eis und Salz. Man rechnet auf 1 Eimer Eis 1-2 Kilogramm Koch- oder Viehsalz; das letztere ist billiger. Das Eis muß zerkleinert werden, denn je feiner das Eis ist, desto leichter läßt es sich packen, um so langsamer zerschmilzt es, um so größere Kälte erzeugt es.
| | |