Bärlauch fein hacken; Zwiebel hacken und in Butter
anschwitzen; Bärluach dazugeben und mit der Suppe
aufgießen und aufkochen; Obers einrühren und mit
dem Mixstab fein pürieren; eventuell mit Fixeinbrenn
leicht eindicken; mit Salz und Pfeffer abschmecken;
Speck knusprig in der Mikrowelle anbraten und damit
die Suppe garnieren.