Fleischwürfel in der Butter scharf anbraten; Knoblauch
und Zwiebel kleinwürfelig schneiden und dazugeben; aus
der Pfanne nehmen; mit Mehl stauben und mit Wein ablöschen;
Nescafe mit 80 ml heißem Wasser anrühren und hinzugeben;
mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen und eindicken lassen;
Fleisch, Zwiebel und Knoblauch zurück in die Sauce geben
und ca. 1 Stunde weichdünsten.