Kürbis würfeln und mit 3 El Wasser 15 - 20 Minuten weich
kochen; dann pürieren; Zucker, Wasser, Rum und Gewürze zu
einen dünnen Sirup kochen und in das Püree einrühren; zu
einer festen Masse einkochen; in Dessertschüsseln füllen
und kalt stellen; vor dem Servieren stürzen, mit Kompott
umkränzen und mit Schlagobers verzieren.