Vanillekipferl

Zutaten:

320 g Mehl

60 g Mandeln gerieben

60 g Haselnüsse gerieben

120 g Staubzucker

2 Dotter

270 g Butter

5 Pkg Vanillezucker

Mehl, Mandeln, Nüsse, Zucker und Eigelb verkneten; Butter in Flöckchen dazugeben; 30 Minuten ruhen lassen; kleine Kipferl formen. Backrohr vorheizen und bei 190°C ca. 10 Minuten goldgelb backen.


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