Fleisch der Rippchen zwischen den Knochen einschneiden;
Ingwer in kleine Stückchen schneiden und auspressen;
Zitronensaft dazupressen; Sojasauce, Sherry, Honig,
Ketchup und Tabasco dazugeben und einmal aufkochen
lassen; heiß über die Rippchen gießen und diese
ca. 60 Minuten marinieren; danach Rippchen am
Grill 15 bis 20 Minuten grillen.