Butter, Zucker und Eier sehr schaumig schlagen. Zimt
und Zitronenschale dazugeben und das Mehl - vermischt
mit dem Backpulver und ca. 2 EL Kakao - unterheben.
Eine Hälfte vom Teig in die befettete Tortenform geben,
den Teig mit Ribiselmarmelade bestreichen. Mit der zweiten
Hälfte ein schönes Gitter und den Rand spritzen. Dann noch
den Rand mit den gehobelten Mandeln bestreuen.
Bei ca. 160° ungefähr 50 Minuten backen.