Zum Couscous zwei Esslöffel Olivenöl, das Ras-El-Hanut
und das Salz geben und vermischen; mit dem kochendem Wasser
übergiessen und aufsaugen lassen; hat der Griess noch einen
harten Kern, noch einmal etwas kochendes Wasser dazugeben.
Vor dem Anrichten den Griess a la minute in der Mikrowelle erwärmen.