Fleischgerichte, Innereien

Filetsteak à la moutarde



Für 4 Personen

Zutaten:

  • 4 Filetsteaks
  • 2 El Öl
  • 20 g Butter
  • 1 El Kräutersenf
  • 125 ml Obers
  • Salz, Pfeffer
  • Petersilie gehackt
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    Steaks in Öl anbraten und dann die Butter dazugeben; Steaks aus der Pfanne nehmen, salzen, pfeffern und warm stellen; im Bratenrückstand den Senf und das Obers einrühren und kurz aufkochen lassen; abschmecken und mit Petersilie verfeinern.

    Stichworte

    Rind

    *

    Beilagen: Kartoffel grüner Salat

    bereits probiert

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