Milch mit Zucker aufkochen; Polenta unter ständigem
Rühren einrieseln lassen; Masse vom Feuer nehmen;
Butter mit Salz und Zimt cremig rühren; Dotter nach
und nach dazugeben; Dottermischung und Rosinen in die
noch heiße Griesmasse rühren; Masse in Förmchen füllen
und im Kühlschrank in ca. 120 Minuten fest werden lassen.