Gebackene Blutwurst mit Krensauce

Für 2 Personen

Fleisch:

250 g Blutwurst

1 Ei

Semmelbrösel

Mehl

Sauce:

1 Bund Schnittlauch

1/4 l Joghurt

1 El Kren gerissen

Majoran

Salz, Pfeffer

Blutwurst enthäuten und in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden; in Mehl, Ei und Brösel panieren; Schnittlauch schneiden, mit Joghurt und Kren verrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen; Blutwurst in Öl herausbacken.


Stichworte	Blutwurst, Kren
*	Beilagen: Petersilerdäpfel, Linsensalat
noch nicht probiert

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