Faschiertes und Zwiebel anrösten und überkühlen lassen;
Spinat blanchieren und schneiden; Spinat, Käse, Ei und
Knoblauch unter das Faschierte mischen; mit Salz, Pfeffer
und Muskatnuß abschmecken; Canelloni damit füllen; in Pfanne
schichten und mit Tomatenoße übergießen; mit Mozarellascheiben
belegen und im Rohr überbacken.