Zwiebel und Braunschweiger in einem großen Topf in Fett
anrösten bis der Zwiebel hellbraun wird; die Erdäpfelwürfel
dazugeben; mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen; mit
etwas Mehl stauben und mit Wasser aufgießen (Zutaten müssen
mit Wasser bedeckt sein); kochen bis die Erdäpfel weich sind;
wenn nötig mit etwas Fix-Einbrenn eindicken; Sauerrahm zugeben;
abschmecken und noch einmal aufwallen lassen; 20 Minuten leicht
ziehen lassen.