Schafkäse zerdrücken und mit den Bröseln und Kräutern
vermischen; Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer würzen;
in Öl anbraten und die Thymianzweige mitbraten; Grill
vorheizen; Koteletts in Auflaufform legen und mit der
Käsemasse bestreichen und überbacken; Bratenrückstand
mit Bratensaft aufgießen und aufkochen.