Rosinen, Mandeln und Zitronat vermischen und ziehen lassen;
Zucker, Hefe, Milch, Salz Vanillezucker und Mehl zu einem
Teig verkneten; dann die übrigen Zutaten unterarbeiten und
gehen lassen; Stollen formen; Backrohr vorheizen und bei
175 °C 45 Minuten und dann bei 210 °C 15 Minuten und mit
175 °C noch 10 Minuten fertigbacken; sofort mit zerlassener
Butter bestreichen und mit Zucker bestäuben.