Maroni auf der bauchigen Seite einschneiden und im Wasser
weich kochen; auslösen und noch heiß passieren; Staubzucker
und Likör mit der Masse vermischen; Kugerl drehen, platt
drücken und Spitzerl formen (Maroniform); unten auf einen
Zahnstocher stecken; Fett und Schokolade im Wasserbad erwärmen
und glattrühren; Maroni in die Glasur tauchen und aufgestellt
trocknen lassen (Zahnstocher in ein mit Alufolie umwickeltes Brot stecken).