Lammfleisch und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden;
Knoblauch fein hacken; Oliven- und CHiliöl erhitzen; Fleisch
und Knoblauch scharf anbraten; mit Rotwein ablöschen; aufkochen
lassen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen; die getrockneten
Tomaten, die geschälten und würfelig geschnittenen frischen
Tomaten zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.