Milch, Zucker und Mehl verrühren und 2-3 Tage zugedeckt
(nicht fest verschließen)stehen lassen; dazwischen immer
wieder umrühren; alle trockenen Zutaten vermischen; Wasser
und die Mixtur unterrühren und gut kneten; 2-3 Stunden ruhen
lassen und dann den Laib formen; mit Wasser bestreichen und
im vorgeheizten Rohr bei 200 ° C ca. 60 Minuten backen; eine
Tasse Wasser ins Rohr dazustellen !