diverse Gerichte mit Fleisch

Couscous moderne Art



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 160 g Couscous
  • 1 Hühnchenbrustfilet
  • 2 Lammwürstchen
  • 1 Lammfilet
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Tomaten
  • 2 El Tomatenmark
  • 1 Msp Safran
  • 1 Ml Pfeffer
  • 1 Tl Paprikapulver scharf
  • 1 Spritzer Tabascosauce
  • 1 Ml Thymian
  • 1 Ml Minze grün
  • 1/2 l Gemüsebrühe
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    Zwiebel würfeln und mit dem Knoblauch in Olivenöl anschwitzen; Zucchini würfelig schneiden und dazugeben; dann die Tomaten schneiden und unterheben; mit Suppe auffüllen und Gemüse knackig köcheln; Flüssigkeit muß sich stark reduzieren; Gewürze und Tomatenmark beifügen; Couscous laut Packungsbeilage zubereiten; Filets und Würstchen scharf anbraten.

    Stichworte

    Couscous, Huhn, Lamm

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    bereits probiert

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