Fischfilet in Weißwein weichkochen und abkühlen lassen;
Zwiebel feinwürfelig schneiden; Fischfilets klein hacken;
mit den Zwiebeln und den restlichen Zutaten mischen; mit
den Gewürzen und dem Dill und Petersilie abschmecken;
8-10 Laibchen formen und in ein wenig Fett herausbacken.