Backrohr auf 210 °C vorheizen; Mehl, Walnüsse verrühren;
Dattel, Butter und Zucker bei geringer Hitze verrühren
und dann kurz aufkochen lassen; Eier versprudeln und mit
der Dattelmischung zugießen; mit einem Metallöffel alles
verrrühren bis ein Teig entsteht; den Teig in die 12
Muffinformen verteilen; ca. 20 Minuten bei Heißluft backen.