Rohr auf 200 ° C vorheizen; Topfen, Vanillezucker, Zucker,
Eier und zerlassene Butter mischen; den Blätterteig auf ein
mit Backpapier belegtes Blech legen; mit der Topfenmasse bestreichen;
Pfirischhälften auf der Topfenmasse verteilen; Teig einschlagen;
mit einer Gabel einstechen und mit Ei bestreichen; ca. 15 Minuten backen.