Rohr auf 180 ° C vorheizen; Milch, Obers mit Salz,
Pfeffer und Muskatnuss versprudeln; geschälte Kartoffel
in 3 mm dicke Scheiben schneiden; dachziegelartig in die
Auflaufform schichten; mit der Obersmilch übergießen; mit
dem geriebenen Parmesan bestreuen; im Rohr ca. 40 Minuten
goldgelb backen.