Käse würfelig schneiden; Zwiebel in Öl anbraten; Milch
mit Eiern versprudeln; mit Petersilie, Käse, Zwiebel
und Mehl zu den Semmelwürfel geben; gut vermischen und
mit Salz und Muskatnuß abschmecken; Laibchen formen
und in Öl beidseitig braten; in der Rindssuppe anrichten
und mit Schnittlauch bestreuen.