Mandelreis

Für 4 Personen

Zutaten:

2 Tassen Reis

4 Tassen Wasser

1 Zwiebel klein

Salz, Pfeffer

100 g Mandelstifte

1 El Petersilie gehackt

Reis salzen, pfeffern und mit Wasser aufgießen; Zwiebel dazugeben und zugedeckt ca. 30 Minuten ausdünsten lassen; Mandelstifte in Öl rösten; vor dem Anrichten mit der Petersilie unter den Reis mischen.


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