Erdäpfelkuchen

Für 1 Kuchen

Zutaten:

3 Eier

150 g Zucker

350 g Erdäpfel gekocht und durchgepresst

350 g Äpfel fein geschnitten

100 g Grieß

1/2 Pkg Backpulver

Eiweiß mit Zucker steifschlagen; Eigelb unterheben; gekochte durchgepresste Kartoffeln unterheben; fein- geschnittene Äpfel unterheben; Grieß und Backpulver mischen und unterheben; Backzeit 50 Min. bei 170° C.


Stichworte	Erdäpfel, Kartoffel
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