Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden; Knoblauch,
Zwiebel und Pfefferoni klein schneiden und im Fett
anbräunen; mit Suppe aufgießen und ca. 1 Stunde garen;
Rotwein dazugießen; mit Paprika, Pfeffer und Salz abschmecken;
Erdäpfel würfel und beigeben; köcheln lassen bis alles schön weich ist.