Fischgerichte, Meeresfrüchte

Thäiländische Fisch Curry



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 300 g Fischfilets
  • 2 Chilischoten grün
  • 2 Frühlingszwiebel
  • 1 Zwiebel klein
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tl Korianderpulver
  • 1 Tl Kreuzkümmelpulver
  • 3 Pfefferkörner schwarz
  • 1 Tl Limonenschalen
  • 1 Ml Kurkuma
  • 1 Ml Salz
  • 2 El Öl
  • 250 ml Kokosmilch
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    Fisch in Würfel schneiden; Chilis, Zwiebel und Knoblauch grob hacken; mit Korianderpulver, Pfefferkörnern, Kreuzkümmelpulver, Limonenschalen, Kurkuma, Salz und 1 El Öl mit dem Stabmixer zu einer glatten Paste verarbeiten; restliches Öl erhitzen und die Hälfte der Paste unter Rühren anbraten; mit Kokosmilch aufgießen; Fisch dazugebn und ca. 15 Minuten k

    Stichworte

    Currygerichte, Fisch

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    Beilage: Gewürzreis

    bereits probiert

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