Kohlsprossen blanchieren, Backrohr auf 180 °C vorheizen,
Königskuchenform mit Butter ausstreichen, Toastbrotscheiben
hineinlegen und mit Suppe übergießen. Zwiebel fein schneiden,
anschwitzen; Faschiertes mit Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer und
gehackter Petersilie vermischen; Kohlsprossen nebeneinander
auf die Toastbrotscheiben setzen; Fascheirtes darüber verteilen
und mit den Speckscheiben kreuzweise belegen.
50 Minuten backen, stürzen und in Scheiben geschnitten servieren.