Zwiebel nudelig schneiden und in Olivenöl anbraten;
Zucchini entkernen und würfelig schneiden; zum Zwiebel
geben und mit Suppe aufgießen; weichkochen lassen und
mit dem Stabmixer pürieren; mit Oregano, Salz und Pfeffer
würzen; Rahm unterrühren und abschmecken.