 |  |  |
Man läßt 1 kleine Stange Vanille in ½ Liter süßer Sahne oder frischer Milch 1 Stunde ausziehen, rührt dann 1 Teelöffel Mehl hinzu und gibt Zucker nach Geschmack und eine Prise Salz hinein, womit man die Sauce kochen läßt. Zuletzt zieht man sie mit 3-4 Eidottern ab und nimmt die Vanille vor dem Anrichten heraus.
| | |