Spaghetti al dente kochen; Spinat in feine Streifen schneiden;
Eier und Käse gut verrühren; Fleisch salzen und Pfeffern; in
Mehl wenden und in der Käsemasse wenden; beidseitig in Öl
goldgelb backen; Spinat in Butter anschwitzen, 1-2 El Wasser
und Spaghetti zugeben; mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken.