Geflügelgerichte

Tandoori Huhn



Für 2 Personen

Zutaten:

  • 2 Hühnerbrustfilets
  • 2 El Zitronensaft
  • 1/2 Zwiebel klein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ml Ingwer gerieben
  • 1 Ml Koriandersamen
  • 1/2 Ml Kreuzkümmelsamen
  • 1 Ml Salz
  • 1/2 Ml Paprikapulver
  • 1 Prise Chilipulver
  • 250 ml Joghurt
  • Lebensmittelfarbe rot
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    Filets mit Zitronensaft einpinseln; ca. 30 Minuten einziehen lassen; Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, 1/2 El Zitronensaft und Salz im Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten; Gewürzpaste mit Paprika, Chilipulver und Joghurt gut vermischen; mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe kräftig rot färben; Filets in eine flache Form geben und mit der Mischung bedecken; mit Folie abgedeckt im Kühlschrank mehrere Stunden marinieren; Ofen auf 180 ° C vorheizen und ca. 45 Minuten backen, bis das Fleisch gar ist.

    Stichworte

    Currygerichte, Huhn

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    Beilage: Papadam Fladen

    bereits probiert

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