Pièce montée de cygnes, garnie de homards.
Zu diesem brillanten Aufsatze, welcher vor mehreren Jahren zu einem Buffet bei einem großen Hofballe in München in der Höhe von 1 Meter gefertigt wurde, sind vor allem zwei Schwanen-Formen , aus Gyps gemacht, nöthig, wovon der eine in schwimmender und der andere in aufrechtstehender Stellung ganz nach beigegebener Zeichnung, auf die beste Weise gemacht sein muß; ebenso verhält es sich mit dem Schilfbaum und dem Sockel. Das Ganze ist aus Fett gegossen und nach neuerer Manier aus Stearin. Zwischen die vier Schwanen sind vier schöne Homard gelegt, welche die Schönheit des Fettsockels noch ungemein erhöhen.