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Blanc-manger au parfait d’amour.
l 1/10 Liter gut bereitete Mandelmilch wird mit 50 Gramm Hausenblase untermengt, mit etwas Cochenille rosa gefärbt und mit dem nöthigen Liqueur parfait d’amour angenehm im Geschmack gehoben und dann in die Form gefüllt.
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