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Petits pains à la reine.
Diese werden den vorhergehenden gleich zubereitet, nach dem Backen mit Aprikosen-Marmelade, unter welche fein geschnittene Pistazien melirt wurden, etwas gefüllt, sodann mit grüner glace royale, oben glasirt, mit rothem Hagelzucker bestreut und schön angerichtet.
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