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Sorbet d’ananas au vin de Champagne.
Man bereitet 1 6/10 Liter Ananas-Gefrornes. Dasselbe wird auf die bekannte Weise fest gefroren und kurz vor dem Serviren mit einer halben Flasche gutem Champagner untermengt und ebenfalls in Gläsern servirt.
Ans dieselbe Weise erscheinen diese Gefrornen als:
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