 |  |  |
Granit à l’orange.
Man bereitet für zwölf Couverts 2 2/10 Liter Orangen-Gefrornes und wiegt dieses bis zu zweiundzwanzig Grad. Dasselbe wird eine halbe Stunde vor dem Gebrauche halbfest gefroren in Gläsern servirt.
Auf dieselbe Art werden alle Granit-Gefrornen von frischen Früchten bereitet.
| | |