 |  |  |
Eine in dünne Scheiben geschnittene Ananas, 8-12 Flaschen Weißwein und nach Geschmack auf die Flasche 75-100 Gramm Zucker. Nachdem die Ananas stark mit Zucker bestreut und mit 1 Glas Madeira übergossen ist, bleibt sie 24 Stunden zugedeckt stehen. Danach legt man sie in eine Bowle und fügt Wein und den noch nötigen Zucker hinzu. Nach Gefallen kann auch 1 Flasche Selterswasser darunter gemischt werden.
| | |