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Auf 4 Flaschen Weißwein nimmt man ½ Flasche Rotwein, Zucker nach Belieben und 1 Suppenteller voll recht reifer Walderdbeeren. Man bestreut diese reichlich mit Zucker, gibt etwas Wein hinzu, läßt sie 1 Stunde zugedeckt stehen und fügt alles übrige hinzu.
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