Der Tischwein

Der Tischwein, weißer und roter, wird in geschliffenen Karaffen oder Weinkrügen aufgesetzt; diese müssen in genügender Zahl vorhanden sein, so daß es einem jeden Gaste leicht ist, sich selbst und seiner Dame Wein einzuschenken, ohne andere damit zu belästigen. Die leeren Karaffen müssen rechtzeitig durch volle ersetzt werden; das Füllen derselben geschieht an einem Seitentisch. Gibt es mehrere Sorten Wein, so hat der Bedienende den Gast zu fragen, welche Sorte er zu haben wünscht.