464. Sardellenbutter-Brode. Tartines aux filets d’anchois.

Die gleiche Anzahl Brodschnitten wird mit Sardellenbutter bestrichen und auf jedes Brödchen ein Gitter von feinen Sardellen-Filets darüber gelegt, welche noch mit hartgekochten, gehackten Gelbeiern in der Mitte garnirt werden können.