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Tartines à la Macédoine.
Die gleiche Anzahl Mundbrodschnitten, wie sie im ersten gegeben sind, werden auf beiden Seiten grillirt, mit Krebsbutter bestrichen, dann oben mit Krebsschweifchen, Kapern, Sardellen-Filets und gehackten Eierdottern zierlich belegt und auf langen Assietten angerichtet.
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